Casa Boal – Gueirinho Rosé

15.00 IVA incluído

Casa Boal – Gueirinho Rosé 2019/750ml

Vitor Boal

DOC DOURO, Garrafa 0.75 cl, Rosé

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Descrição

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM Douro

 

SUB-REGIÃO Cima Corgo

 

PARCELAS Quinta do Cabeço

 

IDADE DAS VINHAS > 10 anos

Vinha ao Alto c/ Enrelvamento Natural,

 

SISTEMATIZAÇÃO DO TERRENO SOLO Xistoso

 

 

VINIFICAÇÃO

As uvas cuidadosamente transportadas em caixas de 25Kg, previamente selecionadas e sujeitas a uma criteriosa escolha antes do esmagamento. O mosto prensado foi transferido para reservatórios de inox onde permanece 24 horas até à decantação a uma temperatura de 6 a 8°C. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de inox por um período de 20 dias com temperatura controlada de 14 a 16°C.

 

ENVELHECIMENTO

Cubas de inox.

 

ANÁLISE LABORATORIAL

Alc./Vol. 14,20% Acidez Total 5,80g/1[pH 3,37 Açúcares Totais (Glu. + Frut.) 0,6g/l.

 

 

SERVIÇO

A uma temperatura de 8-10°C.

 

CONSERVAÇÃO

Local escuro e temperatura entre os 12 a 14°C, na posição horizontal e ausência de vibração de preferência.

Informação adicional

Garrafa

DOC DOURO, Garrafa 0.75 cl

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