Casa Boal – Gueirinho Branco 2019/750ml

14.50 IVA incluído

Casa Boal – Gueirinho Branco 2019/750ml

Vitor Boal

DOC DOURO, Garrafa 0.75 cl,

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Descrição

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM Douro

 

SUB-REGIÃO Cima Corgo

 

PARCELAS Quinta do Gueirinho

 

SISTEMATIZAÇÃO DO TERRENO SOLO Xistoso

 

 

VINIFICAÇÃO

As uvas cuidadosamente transportadas em caixas de 25Kg, previamente selecionadas e sujeitas a uma criteriosa escolha antes do esmagamento. O mosto prensado foi transferido para reservatórios de inox onde permanece 24 horas até à decantação a uma temperatura de 6 a 8°C. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de inox por um período de 20 dias com temperatura controlada de 14 a 16°C.

 

ENVELHECIMENTO

Cubas de inox com bátonnage

 

ANÁLISE LABORATORIAL

Alc./Vol. 14,20% Acidez Total 5,80g/L [pH 3,10

Açúcares  redutores 1,7g/l.

 

SERVIÇO

A uma temperatura de 10-12°C.

 

CONSERVAÇÃO

Local escuro e temperatura entre os 12 a 14°C, na posição horizontal e ausência de vibração de preferência.

Informação adicional

Garrafa

DOC DOURO, Garrafa 0.75 cl

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