CASA BOAL | CARA METADE RESERVA TINTO

30.00 IVA incluído

A Reserva Cara Metade 2015 é feita com uma seleção das melhores variedades de uva.

O resultado final é um vinho elegante que apresenta um bom equilíbrio entre os taninos maduros e o sabor adocicado, conferindo-lhe um final interessante e duradouro.

A fim de garantir a sua mais alta qualidade, este vinho não foi estabilizado a frio e os sedimentos naturais podem ser visíveis.

Portanto, deve ser cuidadosamente decantado.

Vitor Boal

DOC DOURO, Garrafa 0.75 cl, Tinto

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Descrição

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM  Douro

 

SUB-REGIÃO Cima Corgo e Douro Superior

 

PARCELAS Quinta do Cabeço e Quinta dos Vinhais

 

IDADE DAS VINHAS 14 anos

 

SISTEMATIZAÇÃO DO TERRENO Vinha ao Alto e Patamares de 2 Linhas

 

SOLO Xistoso

 

CASTAS Touriga Franca, Touriga Nacional e Sousão

 

VINIFICAÇÃO

As uvas cuidadosamente transportadas em caixas

de 25kg, previamente selecionadas e sujeitas a uma criteriosa escolha antes do esmagamento. O mosto e massas foram transferidos para lagares de granito seguindo-se a pisa a pés e fermentação por um período de 7 dias com temperatura controlada.

 

ENVELHECIMENTO

Em barricas usadas de carvalho francês durante 12 meses e um estágio em garrafa superior a 6 meses.

 

ANÁLISE LABORATORIAL Alc./Vol. 15,3% / Acidez Total 5,19 gr/l pH 3,77 / Açúcares Totais (Glu. + Frut.) 1,50 gr/l.

 

NOTAS PROVA

Cor carregada, elegante, apresenta um bom equilíbrio entre os taninos maduros e a doçura, o que lhe dá um final persistente e atrativo.

 

SERVIÇO A uma temperatura 16-18ºC.

 

CONSERVAÇÃO

Local escuro e temperatura entre os 12 a 14ºC, na posição horizontal e ausência de vibração, de preferência.

Informação adicional

Garrafa

DOC DOURO, Garrafa 0.75 cl, Tinto

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